Sulgás Natural
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Receita
Benzedura forte
Ingredientes
• 150
g de peito de frango em cubos
• 150
g de filé mignon em cubos
• 150
g de linguicinha tipo mignon em
fatias finas
• 150
g de cebola
•
Polenta frita
•
Ovos de codorna
•
Azeitonas verdes
•
Farofa
•
Molhos especiais (chimichurri, rosé
e remolado)
Preparo
Tempere as carnes com sal e pimenta branca e
grelhe, juntamente com as linguicinhas, numa chapa
bem quente untada com azeite, de forma que as
carnes e a linguicinha fiquem separadas, até ficarem
ao ponto. Corte a cebola em fatias e grelhe até ficar
dourada. Enquanto isto, frite as polentas cortadas de
forma palito.
Montagem do prato
Num prato grande, disponha simetricamente
as carnes, intercale a cebola entre as carnes
proporcionando cor ao prato, coloque as polentas
formando uma torre e, em uma tigela no centro,
arrume os ovos e as azeitonas.
Avariedade do Benzedura
Forte atende diversos gostos